每到春天，总让人不由得想去户外走一走，由于沉寂了一个冬季，在屋里实在是憋得难过，带着孩子去户外探险，爬山、摸鱼、摘花等，都趣味无量，顺带再摘上一些春天特有的野菜，带回家尝尝鲜。春天的野菜比较多，以荠菜为代表，麦苗时最为新鲜，年年都会有不少人去采挖。还有槐花，是可贵的鲜花类野菜，很受喜爱，现在3月份现已长出，商场能见到，一斤要卖25元，不少农人都去采摘了。

  春天的野菜是许多人记忆犹新的甘旨，蒲公英、荠菜等，赶在麦苗时期摘回来，凉拌、做馅儿都可以，既新鲜又甘旨，比日常蔬菜更有养分。槐花也是春天独有的甘旨，曾经村子里处处都是槐树，路途两旁，或许户外的空地上居多，有时也会在房前屋后见到，但由于槐树的涵义欠好，所以大多都被砍掉了。槐树一般到4、5月份会许多开花，敞开的槐花以白色为主，成串散布，看起来精美高雅，而且香气浓郁，即便隔了两条街，也照样能闻到。

  在许多农人的眼里，槐花是稀少难得的甘旨，只要春天才干吃到，很宝贵，不容错失。现在吃野菜成为了一种潮流，槐花也因而走红，受到了不少人的重视，许多城里人也十分爱吃。现在才3月份，商场上就现已提早呈现了槐花，在河南一些批发商业商场，有商贩在卖，现在才刚上市，价格相对较贵，一斤要卖到25元。

  野菜刚上市的时分，一般都比较贵，可是需求旺盛，现如今的槐花提早一个月上市，天然也很抢手。现在可采摘的槐花量很少，寻觅起来比较费力，但高价仍是很有诱惑力的，有不少农人专门去找。在许多人的眼里，春天的野菜必定不可以错失，香椿、荠菜、蒲公英、车前草、马齿苋、折耳根等，一经上市，卖价高又热销，但仅限于刚上市，后期数量多了也就不值钱了。

  槐花也是如此，许多网友比较镇定，预备比及4月再吃。进入4月份，槐花的上市量显着增多，肯定会降价，到时分再吃，也是相同的滋味。若不想买，还能自己去户外采摘，经济实惠又有趣味。

  现在槐树仍是比较多见的，到了4月份，花开得也许多，最好选取花苞还未彻底敞开的，更鲜更嫩，也更香，而且也好清洗。在竹竿上绑上镰刀，悄悄一拽，就会有许多的槐花坠落，随意捡一捡，就能收成好几袋。摘下来的槐花，去除中心的花柄，用清水洗净，就算处理完成了。

  槐花的吃法比较多样，小时分很喜爱生吃，滋味甜甜的，而且还有鲜花独有的香气，但大人更喜爱放上面摊成片，做成槐花面片，吃的时分沾一些调料，辣椒油或醋，进口又香又鲜，清新解腻，让人一会儿就领会到了春天的感觉。槐花的养分价值其实也很高，它仍是一种药材，有清肝泻火、凉血的成效。作为为数不多的鲜花类野菜，槐花的确不容错失。回来搜狐，检查更加多