蔬菜种子发芽率与储藏年限联系很大。蔬菜品种不同，其种子储藏年限也不一样。

  西红柿种 一般可储藏3～4年，最长别超越4年，不然会下降发芽率。辨别新、陈种子的办法：新种子上有许多小羽毛，并且有西红柿味；陈种子上羽毛少或掉落，气味也小。

  黄瓜种 最多可储藏3年，超越此期限其发芽率一般下降20％～30％，即便有的能出苗，出苗后也无法长出真叶，不易成活。

  茄子种 储藏时刻可稍长，一般在6年以内的种子都可用。新种子外皮有光泽，但光泽会随储藏期延伸而变淡。

  辣椒种 储藏时刻不能超越3年，不然发芽率会下降。据实验，新种子发芽率在89％以上，储藏2年在79．8％左右，储藏3年在47％左右。色彩呈金黄色的为新种子，呈杏黄色的为陈种子。

  葱种 夏日种的葱，有必要用当年春季的新种子，若用前一年的种子，小葱长起来后就会结子。

  香菜种 有必要储藏1年后才能用，但储藏时刻不宜超越3年。新种子香菜气味稠密，陈种子香菜气味变淡。

  韭菜种 有必要用当年的新种子，若隔年则出苗率大幅度的下降，即便出了苗也简单干枯。

  白菜种 可储藏2年。当年收成种子当年耕种，若储藏期超越2年，出苗率一般下降20％～27％，且抗病力也会下降。