这几天，杭州的第二波桂花全面开放，丹桂飘香，满城芬芳。“桂花经济”也随之升温，鲜切桂花、桂花盆栽、桂花糕、桂花茶等包含桂花元素的产品接连上市，受到杭州市民和游客热捧。

  记者调查了解到，生鲜平台上的鲜切桂花和桂花盆栽最近卖得很好，不少人已经迫不及待将今秋的桂花香搬进家里。在电子商务平台上，桂花香味相关的包括香氛个护产品等，以及桂花系列的美食销量也大增，这份秋日限定颇受消费者喜爱。

  杭州西湖景区西湖街道党建主任刘小伟是杭州“满觉陇非遗集市”的负责人，他介绍说，作为杭州最佳赏桂圣地，满觉陇非遗集市上也销售了许多桂花元素的产品。

  尽管桂花的花期不长，但是桂花在饮食界的地位不可以小看。凭借独特的香气和香甜的口感，征服了众多食客的味蕾。在“满觉陇非遗集市”上桂花糖、糖桂花、桂花糕成为年轻人的最爱。在电子商务平台上，桂花酸梅汤、桂花茶、桂花面点、桂花果酱等桂花味美食销量飙升，桂花果酱同比销量增长超9倍。

  对于土生土长的杭州人琪琪来说，桂花的香气存在于她从孩子到成人每年的秋日记忆里，她对于桂花也有着难以言说的独特情怀。琪琪说，自己最喜欢桂花糕和加入桂花的藕粉，蕴含着她童年的美好记忆和温暖亲情。

  另外，桂花咖啡、桂花奶茶等秋日限定饮品也十分热销，不少奶茶、咖啡店商家都推出了桂花“限定”新品，桂花酒酿小丸紫、桂花米麻薯、桂花雪梨、富桂酒酿米乳拿铁等，种类众多。

  桂花香成了人们的心头好。根据某咨询公司2024年发布的一份嗅觉经济调查报告数据显示，人们对产品中的气味和口感日益重视，嗅觉元素已成为一种消费追求。其中桂花香是消费的人最喜爱的香味，占比达44.7%。因此，许多商家看中这一商机，纷纷进入香氛这一赛道，慢慢的变多的桂花衍生品出现在个护产品中。

  数据显示，这两个月，桂花相关这类的产品搜索量暴涨400%。桂花香洗发水、桂花香沐浴露、桂花香美体护理、桂花留香珠的销量同比增长分别高达904%、481%、188%、166%，彰显出嗅觉体验在秋日消费中的独特魅力。在一些电子商务平台中，桂花香薰、蜡烛、扩香石等香氛个护产品销量也不俗。

  此外，桂花香在电商环境下也已突破了地域限制，北方人的桂花热情也被激活了。多个方面数据显示，8月至今，青海、江西、云南、海南、宁夏等地对桂花关联产品的热情度最为高涨，销量同比增长分别达143%、121%、116%、111%、102%。

  各个地区对桂花相关这类的产品的偏好也呈现出不同的特点，比如广东消费者尤为偏爱桂花香气洗衣液，贡献了超七成的销售量；四川消费者则更喜欢桂花香气的润肤乳，买走了八成的相关商品；江苏消费者则买走了超七成桂花植物种子；北京和上海的消费者更偏好桂花味的饮品，分别贡献了超六成低温桂花风味酸奶和超四成桂花风味咖啡的销售量。